>TARTA ALMOHADON PARA LA "BISA"

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Así llaman mis hijos a su bisabuela, abuela de mi marido, que ha cumplido noventa años.
En principio la tarta debía tener el 90 de pie, así:
¿Podéis ver el 9 que se cae? Apenas me dio tiempo a hacerle la foto… así que decidí ponerlo tumbado.
La forma de cojín no me quedó muy conseguida, pues la tarta era pequeña y no quise recortarla más, así que quedó un cojín redondo, y no cuadrado como en principio tenía idea.
La tarta por dentro era de dos masas, de vainilla y de chocolate:
La rellené de buttercream de moka: primero hice una buttercream sencilla seca, sin agua ni zumo ni nada, sólo  mantequilla y azúcar glass, y para hacer la moka, separé un poco y le añadí medio vasito de café.
Queda una crema firme y suave de café. El resto de la crema de mantequilla la tengo guardada en la nevera, con la fecha de caducidad de la mantequilla apuntada, y la voy usando con diferentes sabores. Es una idea que cogí de mi amiga Morgana y que le agradezco desde aquí porque es súper práctico.
A continuación recorté el bizcocho y lo cubrí de las misma crema:
Y a cubrir se ha dicho, aunque como os digo quería darle una forma más cuadrada, pero se quedaba muy pequeña y la dejé un poco más redondeada.
Una foto del corte y cómo resulta de dos colores:
Y ésta sólo es la primera… como el cumpleaños lo celebramos dos veces con los primos, habrá otra entrega pronto…
¡Muchas Felicidades, Abuela!

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2 respuestas a >TARTA ALMOHADON PARA LA "BISA"

  1. Wyny dijo:

    >Ha quedado bonita. Por aquí me quedo para seguirte y apoyarte.Un besitoWynyhttp://corazonyazucar.blogspot.com/

  2. Titi dijo:

    >Wyny, muchas gracias ya he dado unpaseo por tu blog, me quedo yo tb. Besos

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