TARTA-MAPA REINO UNIDO PARA IAN

Este año para la tarta de Ian, su mujer Beatriz quería algo un poco distinto de la tarta del año pasado, (fútbol y coche de rallies), algo relacionado con el Reino Unido, en concreto Exeter, así que pensamos en un mapa, con Ian sentado sobre su ciudad, y portando dos banderitas, ya que tiene un hijo español y otro inglés:

En Londres, un autobús, y por supuesto tenía que aparecer Manchester, como hincha que es Ian del Manchester United:

Estudiar el mapa y tornear el bizcocho para darle la forma de las islas, ha sido muy divertido, y espero que a Ian le gustara tanto como yo he disfrutado haciéndola:

En Escocia, cómo no, una falda escocesa,  y las montañas del norte de Gran Bretaña:

Y por dentro, bizcocho de limón relleno de buttercream de limón, os dejo la receta:

  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200 gr de azúcar glass
  • El zumo de un limón grande, o dos pequeños
  • La ralladura de dos limones

Batimos la mantequilla con varillas (o con la Kitchen Aid con la pala batidora a velocidad media) hasta que quede blanca y cremosa, incorporamos el azúcar glass, el zumo de limón y la ralladura y seguimos batiendo hasta que quede una crema uniforme, blanquita y bueníiisima. Esta crema no es nada empalagosa, pues el limón le da un toque muy fresco y ácido, y con el bizcocho de limón bañado con almíbar de limón queda una tarta muy suave.

Muchas gracias, Beatriz, por contar conmigo de nuevo para sorprender a Ian en su cumpleaños,  y ¡¡muchas felicidades, Ian!!

Esta entrada fue publicada en Tartas "taitantos" cumpleaños, Tartas de Viajes, Tartas Fondant. Guarda el enlace permanente.

2 respuestas a TARTA-MAPA REINO UNIDO PARA IAN

  1. emma dijo:

    Eres un crack Titi….
    Emma

¿Te ha gustado? ¡Gracias por leerme!! ¿Algo que comentar?

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